一大早，文山州西畴县蚌谷乡君源蔬菜种植基地的负责人陆雷就十分忙碌，他正带着工人们在“鱼菜共生”大棚里收割韭菜准备上市。“这是今年采收的第一批‘鱼菜共生’蔬菜，真正的绿色有机无污染，价格能比普通蔬菜贵好几倍！”陆雷高兴地说。

自2022年11月起，西畴县开始在蚌谷乡试点鱼类和蔬菜共生的种养殖模式，通过水循环系统将鱼的排泄物、饵料残渣等转化为供蔬菜吸收的营养物质，减少蔬菜种植中化肥的使用量，形成了“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的生态循环系统，既节约成本，又提高了效益。

走进君源蔬菜种植基地的“鱼菜共生”大棚，映入眼帘的是32个长41米、宽1.1米的方形水池，上面放置着一块块白色泡沫板，泡沫板上的蔬菜长势正旺。不远处还摆放了数个巨大的养殖池，池里一尾尾鱼苗欢快翻腾。“在这里我们实现了养鱼不换水，种菜不施肥，一水双收。”陆雷介绍，“鱼菜共生”模式将养鱼产生的尾水作为“营养液”提供给蔬菜，蔬菜根系吸收到养分把水质净化后，水又会回收到二次供水系统排入鱼池，形成一个闭环，不造成任何污染和排放，实现鱼、菜生态循环种养。

地处滇东南的文山州西畴县曾是全国石漠化最严重的地区之一，99.9%的国土面积属于山区，石漠化面积占75.4%，土地资源、水资源十分珍贵。当地引入的“鱼菜共生”项目将蔬菜瓜果栽培与高密度鱼养殖融为一体，实现了用水多次循环，用地高效集约，达到经济效益、社会效益和生态效益“三赢”，对西畴县探索现代农业转型升级、拓宽农民增收渠道具有积极意义。

“这种绿色循环的生态农业，既保障了鱼和菜的产量与品质，又节约了水土资源。自动化的种养系统也大大提高了生产效率、节省了管护所需的人力成本和农资成本。”陆雷表示，占地6.5亩的“鱼菜共生”大棚内只有720立方米水，除了需要补充蒸发损耗外，基本不用再补水就能一直维持大棚水体不断循环。同时，养鱼池里24小时作业的增氧设备不仅能提供充足的氧气，还起到了仿野外推水效果，让鱼不停游动，减少泥腥味；不施肥、不打药有机种植的蔬菜不仅长得快、长势好，菜味也更加香浓。

生产高效、产品优质，“鱼菜共生”系统的收益也十分可观。陆雷给记者算了一笔账：通过“鱼菜共生”立体种养，绿色无污染的生态蔬菜每斤价格从3元多提高到7元至8元；高水位高密度的大棚养鱼比露天水塘捕捞简易，且养殖周期能缩短近60天。此外，蔬菜种植槽的水中还套养了泥鳅等高价值水产，节省空间的同时，每亩产值更加提高。截至目前，整个“鱼菜共生”大棚里已养殖鲟鱼、鲫鱼、青鱼等鱼苗1700公斤，种植白菜、小葱、韭菜等蔬菜9种，预计今年实现收入160余万元。

（李丽）