有一种叫云南的生活-西畴深山古茶香
北回归线穿境而过,给这片钟灵毓秀的山水涂抹了一层神秘的色彩。
清晨,高山幽谷间,蒸腾的水汽开始欢快地聚集。在阳光的催动下,酝酿出生机盎然的云波雾海,成为每一片茶叶最好的乳汁。
亚热带温润的气候、充足的日照、1500米的海拔、16.4℃的年平均气温、1600毫米的年降雨量、含腐殖质与矿物质的砂质土壤,让这里成为野生古树茶黄金茶叶带。
这里生长着漫山遍野的野生古茶树,它们的树根深植土地,把汲取的养分输送到每一片叶片。光影错落,虬枝盘旋,这些饱含风霜的古茶树在这里世代生长,有迄今为止在全国乃至全世界发现的最大白毛茶王树,树龄超过800年。它们在北回归线穿过的这片山林里,以一种遗世独立的姿态,写意着一种泰然沉静的美。
西畴县法斗乡古茶树分布面积约9000亩,总数约31万余株。坪寨古树茶产区拥有5个原生种和1个变种,茶种类占世界茶种的七分之一以上,这一现象十分罕见。据有关考证,云南是茶树的原产地,文山州西畴、麻栗坡、马关、广南一带同属于茶树的起源中心。
采得山茶漫持寄,不负春光不负卿。每年清明前后,是当地茶农最忙碌的时节。山风吹拂,枝叶摇曳,一片片新鲜嫩绿的茶叶被采下,历经萎凋、杀青、揉捻、理条、晾晒等多道传统手工程序,一杯好茶才被端上桌面。
清茶慰岁月,静坐听时光。野生古树茶香气深沉厚重,浅啜一口,舌底仿佛感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤细密醇厚,初入喉舌的苦涩所化出的甘性让人口感生津,韵味久留,茶香悠远。
高山云雾出好茶。千百年来,这里的每一片茶叶都徜徉在青山绿水之中,沐浴着自然的雨露润泽,茶中气韵,浑然天成。
春山如画,春水悠扬,绿水青山贮藏着这一方茶农致富的金山银山,“一片茶叶带富一方百姓”逐渐变成现实。以水为魂,以茶为本,以旅为媒,茶旅融合发展之路跃然纸上,在阵阵茶香中传扬四海。
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